新华社重庆12月21日电（记者田金文）“作念重庆最幸福的超市。”重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改首家门店买卖满一个月后徐可欣 拳交，永辉超市在重庆第二家门店调改见告里如斯写说念。

　　插足互联网时间，传统超市受到了来自多方面的竞争冲击，闭店征象频发，谋求转型升级之路，超市“爆改”成为一股新潮水。永辉版胖东来“爆改”效果到底怎样？能否妥当重庆的消耗市场？调改后是否有重庆特点？记者走进永辉超市南坪万达广场店，探寻谜底。

　　数据披露，手脚重庆永辉超市“学习胖东来”自主调改的首店，规复买卖一个月以来，累计销售额超4200万元，日均销售额较调改前擢升近5倍，日均客流擢升超2倍。

　　超市里的吵杂进度堪比热点景点。记者进程10多分钟的列队，插足超市内看到，烘焙区、熟食区，东说念主们挥汗如雨，一片吵杂征象。“从开业到目下，顾主一直是这样多，咱们累并重生着。”一位超市职工告诉记者。

　　走进调改后的永辉超市，最直不雅的感受便是重大亮堂，视线通透。“以前这家超市功能分区不了了，买一件商品需要很永劫辰。”有消耗者暗意，“念念买的商品不好找，体验就很差，时辰长了就不念念来超市。”

　　“以前咱们和会过堆放货色和增多弯绕的边幅让顾主多停留，促进消耗，目下取消了强制动线，消耗者再也无须走回头路了。”重庆永辉超市有限公司副总司理蔡矛盾告诉记者，调改后的门店将货架高度由2至2.4米调治到了1.6米，这样消耗者就更容易看到超市分区。

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　　记者看到，调改后的门店举座呈暗色，通过后光指令让消耗者眼神愈加聚焦商品自己。据门店崇拜东说念主先容，该门店从头见解单品数超12000个，新增商品数超7500支，新增单品占比60%，调改后商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。

　　“目下改得前卫多了，商品的心理罗列的真无礼”“网红商品多了，甜肠、焦糖蛋挞皆是我的最爱”……谈到调改后的超市，不少消耗者暗意招供。

　　记者实地体验发现，除了市场布局、商品结构发生了改动，调改后的永辉在工作细节上也下了好多功夫。超市进口处添加了宠物安置区，由专东说念主照料；生鲜区送出了选购手段和烹调菜单；结账台为老年消耗者配备了放大镜，还有微波炉加热和一小时免费充电宝等工作。

　　永辉调改效果不仅体目下销售额上，更带动了周围商圈举座客流量和销售额的擢升。数据披露，一个月来，万达广场客流量同比擢升158%，进店客流量同比擢升192%，各门店销售额同比擢升197%，创下了几年来客流东说念主数的新高。

　　“调改前，日均消耗东说念主次3000左右，调改后，日均1万多东说念主次，调改效果很较着。”重庆永辉超市有限公司采购司理田旭梅先容，门店属于商圈门店，客群越来越偏年青，有“新”材干诱导年青东说念主走进卖场内部。

　　“变化真大”，逛一圈下来，这是记者听到最多的一句话。

　　事实上，跟着90后、00后等主力消耗客群成长，消耗需求日益多元化，怎样留下追求个性、体验感的年青消耗者，传统超市正致力于尝试新模式、新赛说念，寻求增量空间。

　　自主调改便是通过重塑供应链、优化商品种类、更动购物环境等边幅自我立异，在细节工作凹凸足功夫，以消耗者为中心从头构筑市场竞争力。

　　记者了解到，除了永辉超市的调改模式，一批原土传统超市也在通过深度调治采销体系，加速转型升级。

　　“接下来徐可欣 拳交，怎样稳住筹谋效益，才是传统商超需要应酬的挑战。”重庆大学经济与工商措置学院教化廖成林说说念。